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Come scegliere il bicchiere giusto per degustare la birra artigianale

Perché il bicchiere è fondamentale nella degustazione della birra Il bicchiere è uno strumento essenziale...

Birra Quadrupel: lo stile trappista più intenso e complesso – guida completa

Cosa sono le birre Quadrupel? Le Quadrupel rappresentano lo stile più intenso e potente della...

Birra Tripel: stile belga forte, speziato e fruttato – guida completa

Cosa sono le birre Tripel? Le Tripel sono uno degli stili più iconici delle birre...

Birra Dubbel: caratteristiche, storia e profilo aromatico dello stile belga

Cosa sono le birre Dubbel Le birre Dubbel rappresentano uno degli stili più iconici e...

Birre Trappiste vs Birre d’Abbazia: differenze, storia e caratteristiche

Perché “Trappiste” e “D’Abbazia” non sono sinonimi I termini Trappiste e D’Abbazia vengono spesso usati...

I diversi stili di birra: guida completa agli stili artigianali

I diversi stili di birra: guida completa agli stili artigianali Nel mondo della birra artigianale...

Il ruolo della schiuma nella birra

Quanto è importante la schiuma La degustazione inizia con gli occhi: quanto è invitante un...

Come abbinare la birra artigianale alla carne, hamburger compresi

Come abbinare la birra artigianale alla carne La carne è uno degli abbinamenti più affascinanti...

Pizza e birra artigianale: come scegliere l’abbinamento perfetto

Perché pizza e birra stanno così bene insieme L’accoppiata pizza e birra è talmente naturale...

Il colore della birra artigianale: cosa significa davvero nel bicchiere

Perché il colore è importante nella degustazione Una birra si beve prima di tutto con...

Ostriche e Birra Artigianale: perché la Stout è l’abbinamento perfetto

Ostriche e birra: un abbinamento più antico (e logico) di quanto pensi Quando si parla...

Black IPA: storia e contraddizioni di uno stile unico

Origini delle Black IPA: quando il luppolo incontra il buio Le Black IPA sono uno...

Märzen / Oktoberfestbier: storia, caratteristiche e tradizione bavarese

Märzen / Oktoberfestbier: storia, caratteristiche e tradizione bavarese 🍺 Cos’è la Märzen? La Märzen è...

I principali stili di birra e le categorie classiche

I principali stili di birra e le categorie classiche Introduzione agli stili di birra Nel...

Quali stili di birra hanno regole da seguire?

Quali stili di birra hanno regole da seguire? Il mondo della birra artigianale è in...

Come nascono i diversi stili di birra?

Come nascono i diversi stili di birra? Perché esistono così tanti stili birrari? Siamo talmente...

Ingredienti Speciali nella Birra Artigianale: Spezie, Erbe e Creatività del Birraio

Il ruolo degli ingredienti speciali nella birra artigianale La popolarità della birra artigianale è cresciuta...

Differenza tra birre Ale e Lager: guida completa

Differenza tra birre Ale e Lager: guida completa Cosa sono le birre artigianali Ale e...

Altri Ingredienti per Produrre la Birra Artigianale

Altri ingredienti per produrre la birra artigianale Oltre agli ingredienti fondamentali che troviamo in tutte...

L’Acqua nella Birra Artigianale: Minerali, Stili e Importanza nel Processo

L’acqua: l’ingrediente fondamentale della birra artigianale L’acqua è l’ingrediente più importante tra quelli presenti in...

Il Lievito nella Birra Artigianale: L’Ingrediente che Crea Aroma, Fermentazione e Stile

Il lievito: l’ingrediente che crea la birra C’è un detto molto diffuso nel mondo brassicolo:...

Il Malto nella Birra Artigianale: Colore, Corpo e Alcol

Il malto: la base della birra artigianale La birra è, in sostanza, un fermentato di...

Ingredienti della Birra Artigianale: Guida Completa agli Elementi che la Compongono

Gli ingredienti fondamentali della birra artigianale La birra accompagna l’umanità da millenni: in diverse epoche...

Come si beve la birra

Fermo restando il fatto che bere una birra è un gesto conviviale, semplice, fatto per...

Come si produce la birra

Nel metodo tradizionale di produzione della birra sono 5 le operazioni fondamentali: La prima è...

Glossario della birra artigianale

Agrumato Profumo, gusto o aroma fresco che ricorda quello degli agrumi. La sua percezione in...

Festbier: la vera birra dell’Oktoberfest moderna

Festbier: la vera birra dell’Oktoberfest moderno La Festbier è la birra ufficiale dell’Oktoberfest contemporaneo. A...

I vantaggi dei fusti in acciaio per la birra artigianale

🚀 Fusti in Acciaio: Tradizione, Robustezza e Affidabilità per la Tua Birra Artigianale In Granda,...

Come si fa la birra

Nel metodo tradizionale di produzione della birra sono 5 le operazioni fondamentali: La prima è...

Il Luppolo nella Birra Artigianale: Aromi, Amaro e Differenza tra Industriale e Craft

Che cos’è il luppolo? Il luppolo è il cuore pulsante e aromatico di ogni birra...

Cereali e Ingredienti Inusuali nella Birra Artigianale

Cereali e ingredienti inusuali nella birra artigianale L’utilizzo di cereali inusuali o alternativi per produrre...

Dry hop

La tecnica tradizionale della luppolatura prevede di inserire i luppoli da aroma durante la bollitura.I luppoli da...

Passaggi base

In realtà non esiste un solo modo per fare la birra, sia che si parli...

Quando berla

Ogni momento è buono per “farsi” una birra! È vero, meglio scegliere quella giusta però!...

Berla nel bicchiere o alla bottiglia

È meglio bere direttamente dalla bottiglia o versare la birra nel bicchiere? Immaginiamo la scena...

Versare una birra

A volte anche un’operazione banale e quotidiana come versare una birra in un bicchiere può nascondere qualche...

Rauchbier: la Lager affumicata di Bamberga – storia, aromi e caratteristiche

Rauchbier: la storica Lager affumicata di Bamberga Le Rauchbier sono Lager caratterizzate da un inconfondibile...

Schwarzbier: la Lager scura tedesca – storia, profilo aromatico e caratteristiche

Schwarzbier: la Lager scura della tradizione tedesca Le Schwarzbier sono birre a bassa fermentazione di...

Leggera o alcolica?

Il mondo delle birre artigianali ci propone esempi di birre con le gradazioni alcoliche più...

Torbida o cristallina?

Abbiamo già detto che la birra artigianale per definirsi tale non può essere per nessun...

Speziature

Le spezie nella birra hanno una storia antica almeno quanto la birra stessa. Fin dal...

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