Festbier: la vera birra dell’Oktoberfest moderno
La Festbier è la birra ufficiale dell’Oktoberfest contemporaneo. A differenza della storica Märzen, oggi si serve una Lager dorata, leggera ma generosa, progettata per essere bevibile in quantità durante la festa.
Caratteristiche principali
- Colore: dorato intenso.
- Corpo: medio.
- Aroma: malto morbido, miele, pane fresco.
- Amaro: moderato, molto equilibrato.
Festbier vs Märzen
- Festbier: più chiara, più secca, più beverina.
- Märzen: più scura, più dolce, più caramellata.
