La Helles è uno stile di birra bionda, chiara, intorno ai 5 gradi alcolici, originaria della zona di Monaco di Baviera in cui ancora oggi è prodotta in grandissima quantità.
Molte persone, inconsapevolmente, quando parlano di birra bionda in modo generico, fanno riferimento proprio alla helles che è uno stile tra i più prodotti e replicati in tutto il mondo.
Perché?
Perchè si parla di una birra estremamente equilibrata, beverino, non troppo amara, in cui il luppolo è presente ma ha un aroma delicato.
Il gusto maltato è sicuramente ciò che la caratterizza!
