Keios

Birra Artigianale IPA

Keios è la birra IPA più famosa e più venduta da Granda.

Ma la Keios è anche una di quelle birre che si fanno bere tutti i giorni, ossia quella che definiamo la nostra birra IPA quotidiana: perchè abbiamo pensato la sua ricetta per renderla sia così intensa da appagare qualsiasi appassionato ma anche così equilibrata da non stufare mai!

Ma che cosa è una birra IPA?

Una IPA - che significa India Pale Ale - è una birra artigianale caratterizzata dalla una abbondante luppolatura, effettuata ripetutamente e in tutte le fasi di produzione, e che nel caso della Keios le conferisce un incredibile profumo di frutta tropicale unito a note resinose tipiche proprio del luppolo.

Le IPA nella storia di Granda

Fin dai primi anni del birrificio, le IPA hanno costituito per noi uno degli stili più importanti.

Non dimenticheremo mai la nostra prima birra luppolata. Si chiamava Missis IPA e ci avvicinò al mondo delle birre in stile americano. Fu un grande successo seguito dopo breve tempo dalla Xtra IPA, una IPA dalla gradazione e dalla luppolatura ancora più intensa, e poi dalla Black Hop Sun: una Black IPA.

E proprio la Black Hop Sun è stata la nostra prima birra a ricevere un premio internazionale, nel 2016: miglior Black IPA del mondo secondo il Beer World Award.

Ma non era finita.

Arrivarono negli anni successivi l'Alternative IPA (la prima IPA con le pesche), la Double Trouble (una IPA con doppio Dry Hop) e l'ultima birra di quel periodo: la Hop slave. Double IPA.

A quel  punto il birrificio decise di rivedere profondamente i processi produttivi e le birre cambiarono così tanto da farci decidere di cambiarne anche i nomi.

E così la Missis IPA divenne la Keios. La Xtra IPA divenne la Xtra 2.0. La Hop slave divenne la no Mask. La Black Hop Sun divenne la Regeneration.

Solo due eccezioni: la Alternative IPA divenne semplicemente Alternative mentre la Double Trouble uscì semplicemente di produzione.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

Abbinamenti

Grigliate, salumi

Parole chiave

Classica, travolgente, inarrestabile