Paesana | Edizione Limitata in collaborazione con Menaresta

Paesana – Pastry Cake Stout artigianale con Nocciola Piemonte IGP

Paesana è una Pastry Cake Stout artigianale nata dalla collaborazione con il birrificio Menaresta, ispirata a un dolce simbolo della tradizione brianzola: la torta Paesana. Un’idea che affonda le radici nella cucina popolare, fatta di recupero, semplicità e gusto.

Come molte ricette tradizionali italiane, anche la torta Paesana nasce dall’unione di ingredienti poveri: pane raffermo, cacao, biscotti sbriciolati. Nel tempo si è arricchita con amaretti e uvetta, senza mai perdere la sua identità. Da qui parte il nostro lavoro: trasformare quella memoria in una birra scura, intensa e contemporanea.

Lo stile è quello delle Pastry Cake Stout: corpo pieno, morbidezza e profondità aromatica. Il tocco Granda arriva dagli ingredienti del territorio: Nocciola Piemonte IGP e il pane del panificio di Davide Longoni, che danno struttura e complessità senza eccessi. È una edizione limitata, pensata per esistere solo per un momento preciso.

Nel bicchiere è scura e profonda. Al naso emergono subito cacao e nocciola, con amaretti e uvetta a completare il profilo. In bocca si sente anche il pane, con il tostato della crosta che accompagna cacao e nocciola. La bevuta è avvolgente, intensa, con una dolcezza equilibrata che invita al sorso successivo.

È la birra ideale da fine pasto, in abbinamento a dessert e dolci secchi, o per chi ama le stout golose e strutturate. Una birra artigianale che unisce tradizione e carattere, senza compromessi.

Le birre in edizione limitata cambiano spesso. Guarda tutte le edizioni limitate disponibili.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo italiano e UE, lattosio, cacao, nocciole Piemonte IGP, pane, amaretti, luppolo, uvetta, lievito

Abbinamenti

Dessert, dolci secchi, fine pasto

Caratteristiche

Avvolgente, golosa, equilibrata

Perché scegliere Paesana

• Pastry Cake Stout ispirata alla torta Paesana brianzola

• Collaborazione speciale con il birrificio Menaresta

• Nocciola Piemonte IGP come ingrediente distintivo

• Pane del panificio di Davide Longoni

• Profilo ricco: cacao, nocciola, amaretti e uvetta

• Edizione limitata, disponibile solo per un periodo limitato