Barrel Redemption - Collab w/ New Realm

Barrel Redemption – IGA Artigianale Affinata in Barrique 

Barrel Redemption è una Italian Grape Ale 🍇🍺 in edizione limitata, nata dalla collaborazione con i nostri amici di New Realm Brewing Company (Atlanta, GA). Una birra che unisce l’anima internazionale del progetto al cuore piemontese delle uve Nebbiolo, dando vita a un prodotto raro, elegante e profondamente complesso.

La base della ricetta è una Strong Ale artigianale, arricchita con mosto di uve Nebbiolo, una scelta che porta nella birra la stessa eleganza aromatica dei grandi vini rossi piemontesi. È una IGA che interpreta lo stile con personalità, equilibrio e una forte impronta territoriale.

Nel percorso di maturazione emerge tutta l’identità del birrificio Granda: lavorazioni lente, attenzione al dettaglio e valorizzazione della materia prima locale. Dopo la fermentazione, la birra affina per 12 mesi in barrique di Barolo, dove la micro-ossidazione e il carattere del legno le conferiscono ulteriore profondità.

Il profilo sensoriale è straordinariamente ricco: legno, ciliegia e vaniglia al naso, mentre al palato l’acidità naturale è avvolta dalla dolcezza di amarena e piccoli frutti rossi, per un sorso morbido, vinoso e avvolgente. Una birra che esplora territori sensoriali nuovi, sospesa tra mondo brassicolo e mondo enologico.

Perfetta per chi ama sapori decisi e degustazioni sofisticate, ideale con arrosti, formaggi ricchi o dessert strutturati. La chiusura in ceralacca rende la bottiglia ancora più esclusiva, pensata per veri intenditori.

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Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, mosto di uva Nebbiolo, frumento, segale, luppolo, lievito

Abbinamenti

Arrosti, formaggi, dessert

Caratteristiche

Complessa, appagante, intensa

Perché scegliere Barrel Redemption

• Italian Grape Ale affinata in barrique da Barolo

• Birra in edizione limitata dalla complessità unica

• Mosto di Nebbiolo per eleganza e carattere

• Aromi di legno, ciliegia, vaniglia e frutti rossi

• Maturazione di 12 mesi in botti di rovere

• Ideale per degustazioni sofisticate