La nuova birra IGA che abbiamo prodotto con Brewdog
Durante il nostro European Brewing Tour, abbiamo avuto l’opportunità di collaborare con i pionieri scozzesi di del birrificio BrewDog per creare una birra davvero unica. Lavorare insieme su un progetto così speciale ha significato unire la nostra passione per la sperimentazione con la loro abilità nel trasformare idee audaci in realtà .
Di che tipo di IGA di si tratta?
Il risultato? Grape Escape – un’imperial pilsner dal carattere deciso, con una gradazione del 6,9%, prodotta nel loro mitico Pilot Kit, dove avviene tutta la magia delle piccole produzioni. Abbiamo unito il mosto d'uva, ingrediente fondamentale delle IGA (Italian Grape Ale) con la ricetta tradizionale ma intensa di una lager!
Grape Escape si distingue per l’equilibrio tra le vivaci note di uva e la dolcezza sottile del malto. Al palato si percepiscono sfumature di uva spina, ribes e agrumi delicati, creando un profilo aromatico fresco e intrigante, che sorprende fin dal primo sorso.
Questa collaborazione ci ha permesso di combinare creativitĂ italiana e innovazione scozzese, dando vita a una birra artigianale che invita a scoprire nuovi sapori, perfetta per chi cerca qualcosa di diverso dalle solite pilsner.