Nel 2024 è nata un’idea audace: creare una birra che unisse la vivacità delle Saison belghe con la ricchezza aromatica dell’uva.
Dopo un anno di lenta maturazione, oggi quella visione è realtà.
Natural Absolution è finalmente disponibile.
Il frutto di una collaborazione internazionale 🇮🇹🤝🇧🇪
Natural Absolution nasce dall’incontro tra la nostra ricerca e l’esperienza di Brouwerij De Ranke, storico birrificio belga riconosciuto per il suo approccio rigoroso e radicale alla produzione.
Una collaborazione che ha portato alla creazione di una Mixed Fermentation Grape Saison dallo stile inconfondibile.
Un carattere plasmato dal tempo 🗓️
Alla base c’è una birra secca e vivace, realizzata con mosto di moscato, che dona una nota fruttata e floreale.
Ma è il tempo a fare la differenza: Natural Absolution ha maturato in ex botti di Barolo, dove ha potuto evolversi lentamente, assorbendo struttura, profondità e sfumature vinose.
Il risultato è una birra intensa ma equilibrata, con una lieve acidità e una complessità che cresce ad ogni sorso.
Un prodotto vivo, che cambia nel bicchiere e si presta alla scoperta.
La forma della trasformazione 🌟
Sull’etichetta spicca una stella espansa, simbolo della fermentazione che si allarga e prende forma.
Un gesto visivo che racconta ciò che accade dentro la bottiglia: un processo naturale, spontaneo, guidato dal tempo più che dalla tecnica.
Ora disponibile sullo shop 🛒
Natural Absolution – Mixed Fermentation Grape Saison (6,0%) è ora acquistabile online.
Una birra pensata per chi ama i sapori autentici, le contaminazioni eleganti e le storie che maturano lentamente ✨
Scoprila ora e lasciati sorprendere dal tempo ⏱️