Pastry Porter w/ CANEDIGUERRA & Guido Castagna

UNA COLLABORAZIONE TRIANGOLARE

Un incrocio tra mondi artigianali

Nata dalla voglia di unire il mondo birrario a quello della pasticceria, la Pastry Porter è figlia di una collaborazione nata grazie al contributo di CANEDIGUERRA e il maestro cioccolatiere Guido Castagna.


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Ispirata alle sorelle Ceche della grande famiglia delle Pils. La luppolatura fatta esclusivamente con luppolo Saaz conferisce alla birra una notevole e piacevolissima amarezza e...

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Uno stile un po' in disuso che abbiamo voluto rispolverare. Abbiamo prodotto la nostra Vienna Lager con lievito Oktoberfest ma il vero protagonista di questa ricetta è il malto,...