Exotic Grape Catharina Sour
Be Grapeful. Una serie di collaborazioni internazionali in cui abbiamo ospitato famosi birrai Europei per realizzare reinterpretazioni originali dello stile Italian Grape Ale (IGA).
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Una sour ispirata al noto stile brasiliano dai sapori estremamente estivi realizzata insieme a Brewfist, birrificio lombardo dallo spirito fresco e innovativo.
Caratterizzata da una lieve torbidezza, grazie al processo del kettle sour sprigiona una gradevole acidità e sentori lattici.
L’ananas, il mango e la guava si uniscono per regalare al palato un’esperienza esotica e tropicale, quasi priva di amarezza data la bassa percentuale di luppoli amari utilizzati.
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